Le Domaine Schätzel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Nierstein à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schätzel à Nierstein parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schätzel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schätzel avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Schätzel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de courge spaghetti à la crème et aux lardons, queues de langouste à l'américaine façon grand chef ou lentilles corail au curry.
Au nez le vin blanc du Domaine Schätzel révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, silex ou melon. En bouche le vin blanc du Domaine Schätzel est un vin avec une belle fraicheur.
Commune iconique de Rhénanie-Hesse rive gauche du Rhin, pentes abruptes du Roter Hang aux sols rouges signature (argile et grès ferrugineux, hématite, ardoise rouge). Riesling signature en blanc roi : mûr et élégant aux notes de pêche, abricot, pomme, agrumes, fleurs blanches et touche minérale ferrugineuse typique, acidité vibrante — du sec racé au liquoreux noble. Grands crus VDP : Brudersberg, Pettenthal, Glöck, Hipping, Ölberg, Orbel. Blancs droits exceptionnels de garde.
Les vins rouge du Domaine Schätzel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, tajine de veau au petits pois ou tatin de navets confits au parme.
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés peu démonstratifs d'agrumes (citron), fleurs blanches (acacia), pomme verte, herbes fraîches et notes minérales calcaires. Profil terroir à boire jeune ou en garde, parfaite transparence au sol. Star absolue de la Franconie VDP, présent en Alsace AOC et en Autriche. Cépage autrichien autochtone, aussi appelé sylvaner ou grüner silvaner.
Les vins doux du Domaine Schätzel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, moules à la poulette ou paupiettes de dinde sauce volaille.
Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.
Une route des vins de prévue dans la région de Nierstein ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Schätzel.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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