Le Domaine Schätzel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Nierstein à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schätzel à Nierstein parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schätzel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schätzel avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Schätzel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tomates farcies à la chair à saucisse, risotto crémeux aux coquilles saint-jacques ou pieds de mouton au miel de montagne.
Au nez le vin blanc du Domaine Schätzel révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, silex ou melon. En bouche le vin blanc du Domaine Schätzel est un vin avec une belle fraicheur.
Nierstein est une ville importante et une région viticole de Rheinhessen, en Allemagne. Elle est située sur les rives du Rhin, entre les villes de Mayence et de Worms, et donne également son nom à l'une des trois Bereiche (districts viticoles) de la Rhénanie. La zone viticole de la ville est le deuxième plus grand centre viticole de la Rhénanie, avec 783 hectares (1935 acres) de vignes. La grande majorité d'entre eux sont des raisins blancs, le Riesling étant le Cépage absolument dominant.
La ville de Nierstein se trouve juste au nord-ouest d'Oppenheim, dans la région viticole de Rheinterrasse, qui comprend une forte concentration de vignobles réputés. Au sein de la Rheinterrasse, Nierstein compose l'extrémité sud du Roter Hang (pente rouge), un talus abrupt le Long du Rhin, de Nierstein vers le nord à Nackenheim, connu pour ses sols d'argile et de grès riches en Fer, qui ont une teinte rougeâtre et sont considérés comme un Terroir prisé, donnant aux Rieslings un CaractèreMinéral distinctif. En raison des conditions de culture favorables et du calibre généralement élevé des producteurs établis dans la région, le VDP a attribué la classification Grosse Lage à un certain nombre de vignobles de la région, notamment Brudersberg, Pettenthal, Glöck, Hipping, Oelberg et Orbel. Brudersberg est une parcelle de vignoble d'un hectare (2,5 acres), appartenant à la Weingut Heyl zu Herrnsheim et entièrement plantée de Riesling.
Immédiatement au nord se trouve Pettenthal, sur un versant orienté à l'est, qui s'étend sur près de 40 ha des rives du Rhin. Au sud de Brudersberg, mais toujours au nord du canton, se trouvent Hipping et Oelberg. Ces vignobles marquent le Léger éloignement du Roter Hang par rapport au Rhin. À l'extrémité sud du Roter Hang, à la périphérie ouest du Village, se trouve Orbel.
Les vins rouge du Domaine Schätzel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, la sauce aux cèpes ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins doux du Domaine Schätzel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de coco de paimpol, quenelles de brochet sauce crevettes ou choucroute alsacienne.
Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.
Une route des vins de prévue dans la région de Nierstein ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Schätzel.
Cépage allemand obtenu en 1916 par Georg Shere (1879/1949). Il était donné jusque-là comme provenant d'un croisement entre le riesling et le sylvaner, mais des tests génétiques ont montré que son père est le bouquettraube (bukettrebe), notons au passage qu'il est proche parent avec le kerner. On peut rencontrer le Scheurebe en Autriche, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, aux Pays bas, en Italie, en Slovénie, en Grande Bretagne, aux Etats unis (Californie, Virginie, ...), au Canada (Ontario, Colombie britannique, ...), ... pratiquement inconnu en France.
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