Bodega SoledadEl Rey Pasa Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le El Rey Pasa Tinto du Bodega Soledad est dans le top 10 des vins d'Uclés.
Structure gustative du El Rey Pasa Tinto du Bodega Soledad
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Rey Pasa Tinto de Bodega Soledad de la région de Castille est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du El Rey Pasa Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Rey Pasa Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le El Rey Pasa Tinto
Le El Rey Pasa Tinto du Bodega Soledad s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, salade de pâtes à l'italienne ou tajine de veau aux artichauts et aux citrons.
Détails et informations techniques sur le El Rey Pasa Tinto du Bodega Soledad
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Rey Pasa Tinto du Bodega Soledad sont 2016, 0
Informations sur le Bodega Soledad
Le Bodega Soledad fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Uclés à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Uclés
La région viticole d'Uclés se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Fontana et le Domaine Apóstata y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Uclés sont les Tempranillo, Verdejo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Uclés révèle souvent des types d'arômes de cerise, fromage ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, citron ou chocolat.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
