Le Domaine Son Prim fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Mallorca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Son Prim à Mallorca parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Son Prim. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Son Prim avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Son Prim s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, harira soupe algérienne ou pommes dauphines.
Au nez le vin rouge du Domaine Son Prim révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de tabac, prune ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Son Prim est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Île viticole méditerranéenne des Baléares, scène en plein renouveau qualitatif. Manto Negro autochtone signature de Binissalem (min. 30%) : rouges veloutés aux notes signature de cerise mûre, prune, garrigue, épices douces et touche fumée, tanins ronds et bouche solaire — l'identité majorquine. Aussi Callet souple, Fogoneu fruité, Gorgollasa rare en renaissance.
Blancs Moll (Prensal Blanc) salin et vif (poire, fleurs blanches, amande). Pla i Llevant en seconde DO. Climat insulaire.
Les vins blanc du Domaine Son Prim s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), quiche saumon-chèvre ou côtes de porc au four.
Au nez le vin blanc du Domaine Son Prim révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Son Prim est un vin avec une belle fraicheur.
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Les vins rosé du Domaine Son Prim s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, agneau en sauce épicée ou fajitas de poulet.
En Champagne, vigneron élaborant lui-même ses cuvées à partir des raisins de sa propriété exclusivement.
Une route des vins de prévue dans la région de Mallorca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Son Prim.
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
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