Le Domaine Son Ramon fait parti des domaines à suivre à Mallorca. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Mallorca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Son Ramon à Mallorca parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Son Ramon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Son Ramon avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Son Ramon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, mi-cuit de thon rouge ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
La région viticole du Mallorca se situe dans la région aux Iles Baléares en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ànima Negra et le Domaine Bodega Ribas y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mallorca sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Manto negro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mallorca révèle souvent des types d'arômes de fer, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices de boulangerie ou balsamique.
En bouche du Mallorca est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 107 domaines et châteaux dans la région du Mallorca, produisant 431 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rouge du Domaine Son Ramon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, couscous express à la cocotte-minute ou paëlla espagnole.
Au nez le vin rouge du Domaine Son Ramon révèle souvent des types d'arômes de sous-bois. En bouche le vin rouge du Domaine Son Ramon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le callet cas concos (negrella) et le fogoneu, le premier étant en voie de disparition. Le Callet n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Les vins doux du Domaine Son Ramon s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail ou muffins très simples.
Richesse du vin en alcool exprimée en pourcentage de volume d'alcool contenu dans le vin.
Les vins rosé du Domaine Son Ramon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou lentilles corail au curry.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Mallorca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Son Ramon.
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Richesse du vin en alcool exprimée en pourcentage de volume d'alcool contenu dans le vin.
