Le Domaine de Souch de Jurançon dans le Sud-Ouest

Domaine de Souch
Le domaine propose 7 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 1 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Jurançon dans la région du Sud-Ouest

Le Domaine de Souch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Jurançon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Souch est un domaine viticole situé à Jurançon en France. Il est reconnu pour ses vins de qualité, qui font partie des meilleurs vins produits dans la région. Le domaine exploite actuellement 20 hectares de vignes et produit du vin pour des clients du monde entier. Le domaine est entouré de montagnes, et les vignes sont constamment exposées à la lumière du soleil, offrant la combinaison parfaite entre temps chaud et frais. La terre est riche et bien drainée, ce qui permet aux raisins de développer leur goût unique et leurs arômes. Le vignoble est composé principalement de la cépage gros manseng, associé à quelques autres cépages régionaux pour créer des vins personnalisés. Tous les vignobles sont cultivés selon les méthodes biologiques et les sols sont enrichis avec des composts naturels, offrant des rendements plus élevés sans l'utilisation d'engrais chimiques. Avant la fermentation, les raisins sont soigneusement triés et essayés pour garantir que seules les plus nobles et saines sortent de la cuve. Les vins subissent ensuite des procédures d'élevage et d'affinage différentes, selon leur projet, ce qui donne à chaque vin sa couleur et ses caractéristiques uniques. Le Domaine de Souch produit de nombreux vins modernes et classiques, principalement de type Jurançon dry. Les produits les plus populaires sont le Jurançon sec, le Jurançon moelleux et le Jurançon demi-sec. Les vins se caractérisent par une nuance agréable et une expression exceptionnelle du terroir, qui contribue à leur succès. Le Domaine de Souch propose une variété de dégustations de ses mélanges et vins pour ceux qui souhaitent explorer leurs particularités. La vue en terrasse offre également une vue magnifique sur la chaîne de montagnes Pyrénées, ce qui en fait une destination populaire pour apprécier le vin et la nature.

Top des meilleurs vins du Domaine de Souch

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Souch à Jurançon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Souch. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Souch avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine de Souch

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de Souch

Les vins doux du Domaine de Souch s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de butternut au comté et à la quenelle, salade de fruits frais extra et rafraîchissante ou gnocchi de potiron au gorgonzola.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine de Souch

Au nez le vin doux du Domaine de Souch révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou pommes et parfois aussi des arômes d'abricot, miel ou mangue. En bouche le vin doux du Domaine de Souch est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine de Souch

  • 2007avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de Souch

  • Petit Manseng
  • Gros Manseng
  • Courbu Blanc

À la découverte de la région viticole de Jurançon

La région viticole du Jurançon se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Souch y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Jurançon sont les Petit Manseng, Gros Manseng et Manseng, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jurançon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, huile ou coing et parfois aussi des arômes de nectarine, herbe ou sel.

En bouche du Jurançon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 93 domaines et châteaux dans la région du Jurançon, produisant 361 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Jurançon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine de Souch

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Souch

Les vins blanc du Domaine de Souch s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Souch

Au nez le vin blanc du Domaine de Souch révèle souvent des types d'arômes d'abricot, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrume ou pommes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Souch

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Souch

  • Gros Manseng
  • Petit Manseng
  • Manseng
  • Petit Courbu

Découvrez le cépage: Courbu blanc

Cépage population autochtone du vignoble pyrénéen ne correspondant pas à la forme blanche du courbu noir. Il ne faudra pas le confondre avec le petit courbu, des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le lercat et pour plus de précisions cliquez ici ! Le Courbu blanc est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Souch

Une route des vins de prévue dans la région de Jurançon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Souch.

Découvrez le cépage: Gros Manseng

Le Gros Manseng blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pays-Bas). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gros Manseng blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine de Souch et des vins de la région

Les levures commerciales n’empêchent pas de produire un vin de lieu

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L’are et la matière viticoles par FranceAgriMer : réduire une restructuration, mais autoriser la même replantation et imposer des pénalités

Les services de FranceAgriMer ne sont pas capables de reconnaître leurs erreurs selon un viticulteur rhodanien qui fait état de mesures et contrôles administratifs se contredisant, pour n’aboutir qu’à une remise en cause : la probité du vigneron demandeur d’aides, qui se retrouve sanctionné et sans leviers de résolution. C ’est un kafka d’école que vit et subit depuis des années le viticulteur retraité Guy Marignane, 68 ans, pour une aide à la restructuration refusé ...

Un plan viticole pour réduire les transferts de fosétyl dans les eaux de la Charente

La détection de fosétyl-Al dans l’eau du robinet des Rochelais a conduit l’EPTB Charente à valider un plan d’actions avec le vignoble de Cognac pour réduire les transferts de la matière active dans le fleuve. Tout est basé sur le volontariat. E n juillet dernier, le comité de pilotage de l’Etablissement Public Territorial de Bassin Charente (EPTB) a validé un plan fosétyl qui vise à réduire les transferts de la matière active dans les eaux du fleuve, notamment sur la zone ...

Le mot du vin: Pressurage

Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).