Le Domaine Stephane Remondeulaz fait parti des domaines à suivre à Valais. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Stephane Remondeulaz s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de croquette de jambon purée, cannellonis au saumon et épinards ou gratin de penne aux asperges et saumon.
Au nez le vin rouge du Domaine Stephane Remondeulaz révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Stephane Remondeulaz est un vin avec une belle fraicheur.
Plus grand vignoble suisse, capitale des cépages autochtones. Blancs alpins droits et précis : Chasselas (Fendant) léger et floral, Petite Arvine signature aux notes salines, pamplemousse et rhubarbe, Amigne riche et abricotée, Humagne Blanche minérale. Rouges en altitude : Pinot Noir fin, Gamay croquant, Cornalin et Humagne Rouge autochtones, épicés et profonds. Vins de garde alpins de haute précision.
5 259 ha en terrasses ensoleillées du Rhône (Martigny→Loèche, 120 km), climat alpin sec.
Les vins blanc du Domaine Stephane Remondeulaz s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes d'ojja tunisienne d'imène, fondue japonaise ou cake au jambon, fromage et courgettes.
En bouche le vin blanc du Domaine Stephane Remondeulaz est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs secs et doux structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse), rhubarbe, fleurs blanches (glycine), fruits exotiques (fruit de la passion), notes salines caractéristiques en finale. Beau potentiel de garde, déclinés en secs et flétris (vendanges tardives). Star absolue des grands blancs valaisans (Vétroz, Sion, Fully, Chamoson). Cépage suisse autochtone du Valais.
Une route des vins de prévue dans la région de Valais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Stephane Remondeulaz.
Rouges structurés et sauvages, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), violette, garrigue, épices, herbes séchées et notes animales caractéristiques. Bouche dense, beau potentiel de garde. Star des grands rouges valaisans sur les coteaux ensoleillés du Rhône suisse (Sierre, Salquenen, Chamoson). Cépage valdôtain autochtone, identique au cornalin d'Aoste italien, sans lien génétique avec l'humagne blanche.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Nom technique de la dégustation.
