Le Domaine Abkhazia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région d'Abkhazeti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Abkhazia à Abkhazeti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Abkhazia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Abkhazia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Abkhazia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de butternut au chèvre, mi-cuit de thon frais au sésame ou chop suey de poulet.
Région géorgienne autonome sur la côte de la mer Noire (ouest du pays), climat subtropical humide, sols variés. Tsolikouri signature en blanc roi autochtone : ample et texturé aux notes de pomme jaune, poire, agrumes, fleurs blanches, miel et touche minérale, acidité tenue — souvent vinifié en qvevri (jarre enterrée millénaire) avec macération longue, robe ambrée et notes oxydatives. Chkhaveri en rosé floral épicé, Tsitska vif et Aladasturi structuré en complément. Patrimoine UNESCO du Caucase.
Les vins rouge du Domaine Abkhazia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, epaule d'agneau marocaine ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).
Au nez le vin rouge du Domaine Abkhazia révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou canneberge et parfois aussi des arômes de fraises des bois, miel ou évolution (vieillissement).
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Les vins blanc du Domaine Abkhazia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, sublime saumon (saumon farci) ou navarin d'agneau.
Au nez le vin blanc du Domaine Abkhazia révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & naturel.
Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.
Les vins rosé du Domaine Abkhazia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, pâtes aux merguez ou râbles de lapin en gibelotte.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
Les vins doux du Domaine Abkhazia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Bouteille de 46 cl à fond épais typique de la région de Lyon, surtout utilisée pour servir les vins du Beaujolais tirés au fût.
Une route des vins de prévue dans la région d'Abkhazeti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Abkhazia.
Blancs secs neutres et nerveux, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes discrets d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées. Profil idéal pour la distillation : pilier absolu des eaux-de-vie de Cognac AOC (plus de 95% du vignoble charentais) et d'Armagnac AOC. Aussi en blancs tranquilles en Provence, Languedoc et Corse. Synonyme français du trebbiano toscano italien, l'un des cépages les plus plantés au monde par sa polyvalence.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.
