Le Domaine Tarter fait parti des domaines à suivre à Südtirol - Alto Adige. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tarter à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tarter. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tarter avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Tarter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), pâtes au basilic ou tajine d'agneau aux olives et miel.
En bouche le vin rouge du Domaine Tarter est un vin puissant.
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Tarter s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaroni et cheveux d'ange, riz sauté aux crevettes et poulet ou champignons farçis à la tomme et au romarin.
Le Ruländer (ou Rulander), également connu sous les noms de Grauer Burgunder, Grauburgunder, Pinot Gris et Pinot Grigio, est un cépage issu de la famille du Pinot Noir, originaire d’Allemagne. Utilisé en Allemagne depuis des siècles, il est aussi cultivé dans les Alpes, en Italie et en Suisse. Le Ruländer est un cépage assez productif et relativement facile à cultiver. Les grappes sont généralement assez petites et compactes. La lecture du Ruländer est très variée, allant de légèrement croquante à sarmenteuse. La peau est relativement mince et fortement ridée, et peut varier du brun grisâtre au jaune verdâtre. La chair est ferme et juteuse, et peut varier du blanc tendre au jaune doré foncé. Les arômes peuvent varier du floral au fruité, mais la caractéristique la plus distinctive est l'arôme spécifique d'amande toastée. Le Ruländer est très apprécié dans les vins blancs et les mousseux. Les vins blancs sont généralement très agréables, offrant des goûts intenses et des arômes persistants et se développant avec le temps. Ils sont souvent parfumés, avec des notes de fruits, principalement de pomme, de poire et de jus de raisin. Les mousseux sont également très plaisants, doux et souvent fruités, avec des notes de miel. Ils peuvent être aromatisés avec des saveurs de pomme et de citron, ainsi que des notes florales.
Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tarter.
Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.
« C’est toujours le même régal. Après la dégustation du Giscours, tout à l’heure, celle de l’Angludet, maintenant, nous comble. Vraiment, le Médoc est la terre du vin. Et du bon vin ! » Ainsi, s’exprimaient heureux et comblés, ces Bretons (Morbihan) venus… « C’est toujours le même régal. Après la dégustation du Giscours, tout à l’heure, ...
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Pour ce 8ème épisode, je partage le micro avec Maxime DEBURE, CEO et fondateur de la société de financement alternative Winefunding – pionnier de l’investissement participatif dans la filière vitivinicole. Maxime défini la finance alternative autour des modèles de financement participatif (également appelé crowdfunding) et des club-deals, ces club d’investissement privés spécialisés sur le financement en haut de bilan. Avec Maxime, nous nous intéressons à la fois aux entrepreneurs à la rec ...
Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.
