Le Domaine Tsangarides fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Paphos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tsangarides à Paphos parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tsangarides. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tsangarides avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Tsangarides s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou lentilles corail au curry.
Au nez le vin rouge du Domaine Tsangarides révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Région viticole de l'ouest de Chypre, trois des six routes des vins du pays : Laona-Akamas, Vouni Panagias-Ampelitis, Diarizos Valley. Climat méditerranéen sec, vignobles d'altitude sur les contreforts du Troodos, sols calcaires. Cépages autochtones rouges : Maratheftiko (signature, élégant et tannique), Mavro (très ancien, base de la Commandaria). Blancs : Xynisteri (plus planté de l'île, frais, agrumes).
Patrie de la Commandaria, plus ancien vin nommé au monde encore produit.
Les vins blanc du Domaine Tsangarides s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, brandade de morue nimoise ou quiche aux lardons et au gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Tsangarides révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Cépage noir autochtone de Chypre, cultivé en altitude dans les monts Troodos. Il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs, épices et garrigue. Considéré comme le meilleur cépage rouge de Chypre, il connaît un renouveau qualitatif chez les vignerons chypriotes modernes.
Les vins rosé du Domaine Tsangarides s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de picadillo, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.
Au nez le vin rosé du Domaine Tsangarides révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou agrumes et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier).
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
Une route des vins de prévue dans la région de Paphos ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tsangarides.
Cépage blanc autochtone de Chypre, le plus planté de l'île. Il donne des vins blancs vifs, frais, peu aromatiques, aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Composante essentielle du commandaria (avec le Mavro) lorsqu'il est passerillé, il signe aussi des vins blancs secs chypriotes modernes en plein renouveau.
Levée de voile sur le nouveau millésime ! En avant-première, découvrez les étapes clés de l’année vigneronne écoulée et le vin en primeur à Bordeaux. Derrière chaque millésime se cachent de nombreux facteurs qui vont influencer la qualité d’une récolte : des conditions météorologiques imprévisibles aux particularités du terroir, en passant par le savoir-faire du […]
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