Le Domaine Vin de Domme de Perigord en Vin de Pays
Le Domaine Vin de Domme fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Perigord à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vin de Domme à Perigord parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vin de Domme. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vin de Domme avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Vin de Domme s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, poulet au vin rouge ou paëlla veritable recette de valencia.
Au nez le vin rouge du Domaine Vin de Domme révèle souvent des types d'arômes de chêne, sous-bois ou boisé.
La région viticole du Perigord se situe dans la région d'Atlantique en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Haut Vignac et le Château le Raz y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Perigord sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Perigord révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, végétal ou pêche.
En bouche du Perigord est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 40 domaines et châteaux dans la région du Perigord, produisant 103 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Perigord s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Les vins blanc du Domaine Vin de Domme s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tomates farcies à la chair à saucisse, tarte au thon et fromage de chèvre ou chipirons / calamars à la tomate (pays basque).
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Vin de Domme s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, les secrets du croque-monsieur ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
Une route des vins de prévue dans la région de Perigord ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vin de Domme.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
C’est à des Vignerons des Coteaux du Céou que l’on doit le renouveau du Vin de Domme et son logo qui représente un labyrinthe dans une feuille de vigne. La Cave Coopérative regroupe les apports de ses 17 viticulteurs. Cave des vignerons des coteaux du Céou © Radio France – Bernard Guyot C’est en 1998 que fut créer la Cave Coopérative des Vignerons des Coteaux du Céou et la construction du Chai de Moncalou. L’entrée de la coopérative © Radio France – Bernard Guyot Aujourd& ...
Pour la dernière soirée avant la clôture de Vinexpo Bordeaux, les « Inclassables », ces propriétés bordelaises de grande classe sans classement, étaient à nouveau réunies hier à l’invitation de « Terre de Vins » pour une dégustation de haut-vol, savourée par près de 300 dégustateurs. Photographies Michaël Boudot et Jordan Duprat Inclassables. Et résolument incontournables. Hier soir, pour la 5e année consécutive, une vingtaine de propriétés des deux rives de Bordeaux faisaient découvrir leurs vi ...
La 13e édition du concours des petits producteurs de vin du Périgord noir et du Quercy s’est déroulée samedi 15 décembre, à la cave coopérative des vins de Domme, située à Florimont-Gaumier. Cette année, ce fut une belle édition, avec une bonne vingtaine de participants. Les petits producteurs locaux ont fait une bonne vendange, avec un niveau moyen très élevé. La cave coopérative est s ...
Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.