Domaine El XamfràBrut Rosé Trepat
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Brut Rosé Trepat du Domaine El Xamfrà
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Brut Rosé Trepat de Domaine El Xamfrà de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Brut Rosé Trepat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brut Rosé Trepat
Les accords mets et vins originaux avec le Brut Rosé Trepat
Le Brut Rosé Trepat du Domaine El Xamfrà s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes, verrines de crème d'artichauts ou le catigot du pêcheur aux gambas.
Détails et informations techniques sur le Brut Rosé Trepat du Domaine El Xamfrà
Découvrez le cépage: Trepat
Très ancien cépage présent surtout en Catalogne (Espagne), régions de Conca de Barbera et Costers del Segre, également aux Iles baléares, Murcie, Valence, ... . Il serait parent avec l' heben blanc et n'a aucun lien avec le trepat blanc du Priorat. Avant la crise phylloxérique on pouvait le rencontrer en Languedoc et en Roussillon, ce qui n'est plus le cas aujourd'hui, pourtant il pourrait être intéressant pour produire d'excellents vins rosés originaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Brut Rosé Trepat du Domaine El Xamfrà sont 2014, 0
Informations sur le Domaine El Xamfrà
Le Domaine El Xamfrà fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
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Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
