Le Domaine Ondine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Darling à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ondine à Darling parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ondine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ondine avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ondine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mode, epaule d'agneau confite ou cassoulet maison.
Au nez le vin rouge du Domaine Ondine révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Ondine est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Darling se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Groote Post et le Domaine Groote Post y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Darling sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Darling révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou pommes et parfois aussi des arômes de pamplemousse, fruits sechés ou mûrier.
En bouche du Darling est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 39 domaines et châteaux dans la région du Darling, produisant 216 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Darling s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Les vins blanc du Domaine Ondine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet au vin rouge, risotto citron et thon ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Au nez le vin blanc du Domaine Ondine révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Ondine est un vin avec une belle fraicheur.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Une route des vins de prévue dans la région de Darling ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ondine.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Alors que le vignoble français attend le lancement d’un plan d’arrachage définitif de 130 millions €, en Gironde un projet d’Établissement Public Foncier avance rapidement et pourrait doter une filière en crise d’un outil de gestion inédit des terres par le portage financier et la restructuration agricole. Le point avec son concepteur, Dominique Techer, porte-parole de la Confédération Paysanne de Gironde. V ous portez depuis des années l’idée d’un outil colle ...
On parle beaucoup d’œnotourisme ces derniers mois. Il en fut de nouveau question le 13 novembre à Bordeaux, lors de la dernière conférence des Matinales de l’immobilier. Option de diversification et réelle opportunité de gonfler son chiffre d’affaires, il est un « ré… On parle beaucoup d’œnotourisme ces derniers mois. Il en fut de nouveau question le 13 novembre à Bordeaux, lors de ...
Il faut d’emblée apporter une précision : nous n’avons ici pas affaire au fameux alcool que les plus courageux ingurgitent à la faim d’un repas bien trop copieux, savourant jusqu’à la lubrique récompense de l’image de femme dénudée se trouvant au fond du verre. Le « Saké de Bordeaux », lui, se veut raffiné, se tournant plutôt vers les grands crus, porté à la ...
Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.
