Top 100 des vins blanc de Prince Edward County

Découvrez le top 100 des meilleurs vins blanc de la région de Prince Edward County en Prince Edward County ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins blanc qui ont la cote à de Prince Edward County et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Prince Edward County

La région viticole de Prince Edward County se situe dans la région en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Closson Chase et le Domaine Norman Hardie y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région de Prince Edward County sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Prince Edward County révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, de fruit (d'arbre fruitier) ou de noisettes et parfois aussi des arômes de évolution (vieillissement), de terre ou de fermenté (levuré).

En bouche le vin de Prince Edward County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région de Prince Edward County, produisant 171 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Prince Edward County s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de plat végétarien.

Découvrez le cépage: Viognier

Le viognier, un cépage ancien est cultivé dans les vignobles de Condrieu et d'Ampuis. Il est extrêmement utilisé pour la production de vins monocépage dans les Pays du sud de la France. Parallèlement, il appartient à l'encépagement des appellations Condrieu, Château Grillet et Côte rôtie. Cependant, il ne peut représenter plus de 20 % de la structure totale et ne s’utilise qu’en complément de la syrah et des Côtes du vallée du Rhône.Le viognier est également présent aux États-Unis dans les États de Virginie, Californie et Géorgie. On le retrouve aussi dans de nombreuses régions viticoles portugaises. Enfin, ce cépage est extrêmement apprécié en Australie. La preuve en est qu’il représente 70 % de la surface plantée en blanc.Le viognier donne un vin blanc d’excellente qualité et d'une très grande finesse. Très parfumé, le vin est extraordinairement gras, souple pour ne pas dire onctueux. Le vin de viognier ne supporte pas l'oxydation et de ce fait, il est déconseillé de l’exposer de façon répétée à l'air. Par ailleurs, il est particulièrement riche en arôme (chèvrefeuille, citron vert, abricot, cire, boisé, coing, fleur d'amandier, épices, fruits secs, fleur d'aubépine, grillé, iris, pain d'épices, mangue, tabac, miel d'acacia avec une touche de musc, minéral, pêche, violette et tilleul).

Accords mets et vins avec un vin blanc de Prince Edward County

Les vins blanc de la région de Prince Edward County s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, de filets de sardines grillés ou de quiche sans pâte.

Actualités du vignoble de Prince Edward County

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