Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Galice ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote en Galice et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Nord-ouest espagnol océanique, berceau des grands blancs ibériques. Albariño signature des Rías Baixas : blancs vifs et salins aux notes signature d'agrumes, pêche blanche, fleurs blanches, amande fraîche et minéralité iodée, bouche tendue — accord parfait sur fruits de mer atlantiques. Aussi Godello haut de gamme (poire, agrumes, beurre), Treixadura aromatique. Rouges Mencía souples (framboise, herbes, graphite).
5 DO dont Ribeira Sacra en terrasses vertigineuses.
Rouges et rosés légers et frais, à la robe rubis claire ou rose vif, aux tanins fondus et à la bouche élancée à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, framboise, groseille), épices douces et notes florales fraîches. Profil aérien atlantique à boire jeune. Souvent assemblé avec le vinhão et le borraçal, participe aux vinhos verdes rouges et rosés du Minho. Cépage noir portugais autochtone du Vinho Verde autour d'Amarante.
Les vins rouges de la région de Galice s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, spaghetti cacio e pepe ou tripes à la mode de caen.
Au nez de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes de cuir, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, groseille ou végétal. En bouche de la région de Galice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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