Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Chiroubles de Chiroubles ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Chiroubles et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Cru le plus haut du Beaujolais (270-600 m), ~278 ha de Gamay sur sols granitiques exclusivement. Rouges fins et parfumés signatures aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, framboise, pivoine, violette, pétale de rose et touche d'épices, tanins soyeux et bouche désaltérante — surnommé « le plus tendre des crus », gourmand et friand, à boire jeune sur charcuteries. Style aérien et floral. L'altitude apporte fraîcheur et finesse.
Plaisir immédiat.
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Les vins de la région de Chiroubles s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de tagliatelles aux champignons, filet de veau stroganoff ou poivrons farcis.
Au nez de la région de Chiroubles révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou cerise et parfois aussi des arômes de myrtille, fruits rouges ou violette. En bouche de la région de Chiroubles est un vin avec une belle fraicheur.
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