Nom italien générique des Muscats, famille de cépages blancs aromatiques historiques. Le plus connu est le Moscato Bianco (= Muscat à petits grains), cultivé largement dans le Piémont. Il donne des vins blancs aromatiques, doux, légèrement effervescents, aux notes intenses de muscat, rose et fleurs blanches. Star des Asti Spumante DOCG et Moscato d'Asti DOCG.
Les vins de la région de Vin de Corse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, tajine d'agneau aux abricots ou tajine de poulet.
Au nez de la région de Vin de Corse révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou cerise et parfois aussi des arômes de mûre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche de la région de Vin de Corse est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
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