Top 100 des vins d'Eger
Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région d'Eger ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote d'Eger et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la découverte de la région viticole d'Eger
Région hongroise emblématique du nord, terre du légendaire Egri Bikavér (« Sang de Taureau »). Assemblage de rouges charnus et épicés aux notes signature de cerise noire, prune mûre, paprika, épices douces et tabac, tanins ronds. Base obligatoire Kékfrankos (Blaufränkisch), assemblé Kadarka fruité, Cabernet Franc poivré et Merlot souple. Aussi Egri Csillag en blanc (« Étoile d'Eger »), frais et aromatique.
Sols volcaniques de tuf rhyolitique, caves troglodytes. ~5 400 ha.
Découvrez le cépage: Blaufränkisch
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde aux reflets violacés, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, griotte), fruits noirs (mûre, cassis), épices, poivre noir, herbes et notes minérales. Beau potentiel de garde. Star absolue des grands rouges du Burgenland (Mittelburgenland DAC, Leithaberg DAC). Synonymes : kékfrankos en Hongrie, lemberger en Allemagne. Cépage autrichien autochtone, l'un des plus anciens d'Europe centrale.
Accords mets et vins avec un vin d'Eger
Les vins de la région d'Eger s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, tajine d'agneau aux légumes et patates douces ou saka-saka.
Analyse organoleptique du vin d'Eger
Au nez de la région d'Eger révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou épices et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou agrumes.
Actualités du vignoble d'Eger
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