L'arôme de fromage dans le vin de Roumanie
Découvrez les vins de Roumanie révélant l'arôme de fromage lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Roumanie
La Roumanie se situe au carrefour géographique entre l'Europe centrale et l'Europe du Sud-Est. L'industrie viticole roumaine utilise un large éventail de variétés de raisins rouges et blancs indigènes et internationales.
Les espèces de Vignes vinifera et américaines sont présentes ici, ainsi qu'un certain nombre d'hybrides. Ces derniers sont choisis pour leur résistance à des Climats variables.
Les cépages blancs Fetească (les deux variantes Fetească Regală et Alba) sont les plus largement plantés en Roumanie. Ils représentent une part importante de la production de vin blanc du pays. Le "Riesling" roumain est plus susceptible d'être du Welschriesling que du véritable Riesling rhénan. Le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Muscat (Ottonel) et le Sauvignon Blanc sont identifiables de manière fiable.
En ce qui concerne les vins rouges, les grands classiques bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot sont plantés en grand nombre dans les vignobles roumains et représentent à eux deux environ 20 000 hectares (50 000 acres). D'autres rouges connus sont le Pinot Noir et le Blaufrankisch (Kekfrankos/Lemberger). Le Fetească Neagră a élu domicile dans l'est du pays, dans la province de Moldavie">Moldavie (ou Moldavie), à la frontière avec le pays du même nom.
Avec l'Ukraine au nord et la Bulgarie au sud, la Roumanie est clairement un pays aux influences slaves.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fromage en Roumanie ?
- Cabernet-sauvignonDans 6% des vins à l'arôme de fromage
- MerlotDans 6% des vins à l'arôme de fromage
- Feteasca neagraDans 5% des vins à l'arôme de fromage
- Pinot noirDans 2% des vins à l'arôme de fromage
- AligotéDans 2% des vins à l'arôme de fromage
- ChardonnayDans 2% des vins à l'arôme de fromage
- RieslingDans 1% des vins à l'arôme de fromage
Actualités des arômes du vin
Donna Rosa et Luna Plena 2024, fraîcheur et élégance en rosé et en blanc
Domain d’exception niché au cœur du massif des Alpilles, l’Abbaye de Pierredon illumine les tables de la rentrée avec les cuvées Donna Rosa et Luna Plena 2024. En rosé et en blanc, l’Abbaye de Pierredon nous permet une rentrée en douceur avec ses cuvées Donna Ros et Luna Plena 2024 qui accompagnent parfaitement une cuisine de fin d’été, encore composée de belles salades et de grillades. Deux vins é ...
1,5 million € pour la fermentation sans alcool des jus de raisins
Le domaine héraultais Villa Noria investit 1,5 million d’euros dans des cuves de stockage de moût, des fermenteurs automatisés, et un tunnel de pasteurisation innovant éliminant tout risque de déviations. De quoi passer d’une production annuelle de 100 000 à 400 000 bouteilles Levin. L a polémique du début d’année autour de la gamme de jus de chardonnay, syrah et pinot bios fermentés au domaine Villa Noria par un levain composé de bactéries et de levures non Saccharomyces vient ...
Comment marier des spaghetti cacio e pepe avec un vin
Découvrez l’accord idéal entre le spaghetti cacio e pepe et le vin Les spaghetti cacio e pepe, un plat romain traditionnel à base de fromage et de poivre, sont une ode à la simplicité et aux saveurs audacieuses. Trouver le parfait accord mets et vins pour ce classique italien peut transformer un simple repas en une expérience gastronomique mémorable. Exemples de vins pour accompagner votre cacio e pepe Vermentino : Ce vin blanc aux notes d’agrumes et de minéraux équilibre la richesse créme ...