L'arôme de fruits rouges dans le vin de Mendoza
Découvrez les vins de Mendoza révélant l'arôme de fruits rouges lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
Sous-régions stars : Luján de Cuyo, Maipú, Valle de Uco. Vins de soleil charnus.
Le mot du vin: Vin de pays
Vin de table, mais dont la provenance est indiquée. Il correspond à une législation particulière : la liberté d'utilisation de cépages est plus grande que pour les AOC, mais les critères de qualité comme les dégustations d'agrément peuvent parfois être plus exigeants. La législation est en cours d'évolution, mais pour le moment on distingue trois niveaux : régional (vin de pays d'oc, par exemple), départemental, local (côtes de Thongue, par exemple).
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fruits rouges de Mendoza ?
- MalbecDans 77% des vins à l'arôme de fruits rouges
- Cabernet-sauvignonDans 20% des vins à l'arôme de fruits rouges
- MerlotDans 8% des vins à l'arôme de fruits rouges
- Cabernet francDans 6% des vins à l'arôme de fruits rouges
- Pinot noirDans 6% des vins à l'arôme de fruits rouges
- Petit verdotDans 4% des vins à l'arôme de fruits rouges
- TempranilloDans 2% des vins à l'arôme de fruits rouges
- BonardaDans 1% des vins à l'arôme de fruits rouges
- Touriga nacionalDans 1% des vins à l'arôme de fruits rouges
- SyrahDans 1% des vins à l'arôme de fruits rouges
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