L'arôme de prune dans le vin de South Island
Découvrez les vins de South Island révélant l'arôme de prune lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
Style aromatique et ciselé.
Le mot du vin: Gibier
Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de prune de South Island ?
- Pinot noirDans 85% des vins à l'arôme de prune
- SauvignonDans 5% des vins à l'arôme de prune
- ChardonnayDans 1% des vins à l'arôme de prune
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