Vins issues du cépage Cabernet franc de Canelones
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Canelones
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Canelones
Le département administratif de Canelones, au nord-est de la capitale Uruguayenne de Montevideo, abrite la majorité des vignobles uruguayens et produit environ 60 % de l'ensemble des vins du pays. Il se situe au sud du petit pays d'Amérique du Sud, où la majorité des vignes sont plantées, à l'intérieur des terres par rapport à la côte France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique et à l'estuaire du Rio de la Plata. La région elle-même couvre un large arc d'environ 50 km de profondeur, tracé dans le sens des aiguilles d'une montre depuis la périphérie nord-ouest de Montevideo jusqu'au littoral à l'est de la capitale. La capitale administrative éponyme de la région se trouve à 50 km (31 miles) au nord de Montevideo.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Cabernet franc
- BoiséPrésent dans 4% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 4% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Cabernet franc
- Minéral & naturelPrésent dans 4% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Cabernet franc
- CerisePrésent dans 1% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 1% des Cabernet franc
- TerrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- MûrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 1% des Cabernet franc
- CaféPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Cerise noirePrésent dans 1% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 1% des Cabernet franc
- CuirPrésent dans 1% des Cabernet franc
- FramboisePrésent dans 1% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruit noirPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Cassis noirPrésent dans 1% des Cabernet franc
- ChocolatPrésent dans 1% des Cabernet franc
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