Vins issues du cépage Pinot gris en Croatie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot gris en mono-cépage ou en assemblage en Croatie
Plus d'information sur le cépage Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Plus d'information sur les vins de Croatie
La Croatie est un important pays producteur de vin sur la mer Adriatique, à l'extrémité occidentale de la péninsule balkanique de l'Europe. Ancienne partie de la Yougoslavie, elle a des frontières avec la Slovénie, la Hongrie, la Serbie, la Bosnie-Herzégovine et le Monténégro. Le commerce d'exportation, bien que modeste, s'est développé au cours des deux dernières décennies. Les principaux styles croates sont les vins blancs secs de Grasevina (WelschRiesling) et de Malvasia, et les vins rouges rustiques et corsés.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot gris ?
- AgrumesPrésent dans 10% des Pinot gris
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 8% des Pinot gris
- Minéral & naturelPrésent dans 7% des Pinot gris
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Pinot gris
- BoiséPrésent dans 6% des Pinot gris
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Pinot gris
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Pinot gris
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Pinot gris
- VégétalPrésent dans 3% des Pinot gris
- ÉpicesPrésent dans 3% des Pinot gris
- Fruits noirsPrésent dans 3% des Pinot gris
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Pinot gris
- ChênePrésent dans 1% des Pinot gris
- AgrumePrésent dans 1% des Pinot gris
- PommesPrésent dans 1% des Pinot gris
- PêchePrésent dans 1% des Pinot gris
- MinéralPrésent dans 1% des Pinot gris
- VanillePrésent dans 1% des Pinot gris
- AbricotPrésent dans 1% des Pinot gris
- CitronPrésent dans 1% des Pinot gris