Découvrez les meilleurs vins de la région de Colli di Rimini en Émilie-Romagne ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Colli di Rimini à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Colli di Rimini et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Colli di Rimini en Émilie-Romagne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Colli di Rimini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Colli di Rimini avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Colli di Rimini pas cher ou vendre un vin rouge de Colli di Rimini au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Colli di Rimini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), lasagnes au four ou filet d'agneau au monbazillac.
Au nez le vin rouge de la région de Colli di Rimini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Colli di Rimini est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Colli di Rimini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Colli di Rimini.
DOC d'Émilie-Romagne sur les collines de Rimini entre Adriatique et Apennins, sols argilo-calcaires, climat méditerranéen tempéré. Sangiovese signature en rouge roi (60-75 % en Rosso, ≥85 % en varietal Superiore) : fruité et structuré aux notes de cerise rouge, prune, violette, herbes et touche épicée, tanins fermes — Riserva de garde. Cabernet Sauvignon, Ancellotta colorante, Barbera et Ciliegiolo en assemblage. Biancame floral et Rébola (Pignoletto) vif en blancs, parfois passito doux.
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Les vins blancs de la région de Colli di Rimini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de la soupe corse, risotto aux fruits de mer ou cake à la bretonne au sarrasin.
Au nez le vin blanc de la région de Colli di Rimini révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc de la région de Colli di Rimini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Blancs vifs et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité marquée, sur des arômes signatures de pomme verte, agrumes (citron), amande et notes florales fraîches. Aussi en effervescents frizzante et spumante méthode Charmat. Star des appellations Colli Bolognesi Pignoletto DOC et DOCG, signe les blancs secs et pétillants de Bologne. Cépage blanc italien cultivé en Émilie-Romagne, autour de Bologne et Modène.
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Les vins doux de la région de Colli di Rimini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Caractéristique des vins charnus et consistants donnant l'impression d'être mâchés.
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Les vins inconnus de la région de Colli di Rimini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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