Le Domaine Pian dei Venti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Colli di Rimini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pian dei Venti à Colli di Rimini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pian dei Venti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pian dei Venti avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Pian dei Venti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au saumons, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou galettes exotiques de chou-fleur.
La région viticole du Colli di Rimini se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Patrignano et le Domaine Villa Otto Lune y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli di Rimini sont les Cabernet-Sauvignon, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli di Rimini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
En bouche du Colli di Rimini est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 26 domaines et châteaux dans la région du Colli di Rimini, produisant 50 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli di Rimini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins rouge du Domaine Pian dei Venti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, ragout d' agneau de ma môman ou magret de canard au vinaigre balsamique.
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Les vins effervescent du Domaine Pian dei Venti s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de trois façons d'accommoder les nouilles chinoises, quiche lardons gruyère ou tarte soleil au pesto de tomates et aux pignons.
En bouche le vin effervescent du Domaine Pian dei Venti est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
Une route des vins de prévue dans la région de Colli di Rimini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pian dei Venti.
Très ancien cépage cutlivé depuis fort longtemps dans les parties nord et centrale de l'Italie. On peut également le rencontrer en Suisse, en Espagne, en Europe de l'est, au Brésil, en Argentune, ... peu connu en France.
