À la recherche d'un bon vin de South Eastern parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de South Eastern. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de South Eastern avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de South Eastern pas cher ou vendre un vin rouge de South Eastern au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de South Eastern s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de baeckeoffe, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou encornets farcis à la sétoise.
Au nez le vin rouge de la région de South Eastern révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou poivre et parfois aussi des arômes de girofle, pruneaux ou cannelle.
La région viticole du South Eastern en Moldavie. Les caves et vignobles comme le Château Purcari et le Château Purcari y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du South Eastern sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du South Eastern révèle souvent des types d'arômes de cerise, beurre ou orange et parfois aussi des arômes d'amandes, poire ou citron.
Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du South Eastern, produisant 21 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du South Eastern s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Vous voulez acheter un vin blanc de South Eastern pas cher ou vendre un vin blanc de South Eastern au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de South Eastern s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes d'osso bucco de veau, moules à la crème ou poulet au curry lait de coco et noix de cajou.
Au nez le vin blanc de la région de South Eastern révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrumes ou banane et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Vous voulez acheter un vin effervescent de South Eastern pas cher ou vendre un vin effervescent de South Eastern au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de South Eastern s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco aux champignons, gratin de macaroni jambon-fromage ou lapin à la moutarde et aux tomates.
Au nez le vin effervescent de la région de South Eastern révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Grosse bouteille ou bonbonne habillée d'osier servant au transport du vin et au stockage des vieilles eaux-de-vie avant assemblage.
Vous voulez acheter un vin rose de South Eastern pas cher ou vendre un vin rose de South Eastern au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de South Eastern s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou cassoulet d'antan.
Au nez le vin rosé de la région de South Eastern révèle souvent des types d'arômes de crème, sous-bois ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Comme le Pinot 2021 de Clovallon m’a beaucoup plu (lire ICI), je me suis laissé tenter par le Presbytère 2021 du Mas d’Alezon appartenant également à la famille Roque. J’avais une bonne excuse : comme hélas trop souvent – et encore plus en période de Foire aux Vins – nous avons basculé sur le nouveau millésime alors que des clients avaient commandé l’ancien. Histoire de pouvoir informer le client en toute honnêteté, je me dois de savoir à quoi ressemble le rem ...
ILLUSTRATION AGATHE SINGER Juste avant de passer la frontière espagnole, à la limite la plus méridionale de la France, il y a cette région « qu’on appelle la Catalogne Nord ou le Roussillon, selon qu’on veut, ou non, ouvrir la porte au bruit et à la fureur du franquisme ». Tels sont les termes de Romain Cole dans son magnifique livre Es Brutal ! La Catalogne à travers ses vigneron.nes nature (Cambourakis, 2021). Sur ces terres de passage, le vignoble du Roussillon s’est construit, entre terrasse ...
Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Le vin blanc a souvent eu l’avantage lorsqu’il s’est agi d’accompagner un poisson. Pourtant, certains vins rouges peuvent tout à fait accompagner certains produits de la mer. Voici quelques suggestions d’accord vin et poisson afin de sublimer votre plat. Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Avec des langoustines : un blanc de Bourgogne ou un blanc de Loire-Centre. Par exemp ...
