Domaine Albet i NoyaElblanc XXV Penedès
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Elblanc XXV Penedès du Domaine Albet i Noya de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pomme verte ou lime et parfois aussi des arômes de minéral, pierre ou miel.
Accords mets et vins avec du Elblanc XXV Penedès
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elblanc XXV Penedès
Les accords mets et vins originaux avec le Elblanc XXV Penedès
Le Elblanc XXV Penedès du Domaine Albet i Noya s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tarte au potiron et aux lardons, fondue vietnamienne adaptée ou noix de saint jacques sur lit de poireaux.
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elblanc XXV Penedès du Domaine Albet i Noya sont 2013, 2012, 2010
Informations sur le Domaine Albet i Noya
Le Domaine Albet i Noya fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 122 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Penedès
La région viticole du Penedès se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Parés Baltà et le Domaine Enric Soler y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Penedès sont les Xarello, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Penedès révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou camomille et parfois aussi des arômes de thé earl grey, eucalyptus ou sol des forêts.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
