Le Domaine Alta-Yarí d'Uco Valley de Mendoza
Le Domaine Alta-Yarí fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Uco Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Alta-Yarí, localisé au coeur de l'impressionnante Uco Valley, en Argentine, est un véritable trésor dans le monde de la viticulture. Ce domaine viticole s'étend à perte de vue dans l'une des régions les plus emblématiques du pays pour la production de vins de qualité supérieure. Créé au tout début du 21ème siècle, le Domaine Alta-Yarí a su rapidement se démarquer par la qualité exceptionnelle de ses produits, grâce à un travail méticuleux de la vigne et un respect profond pour la nature qui l'entoure. Le nom Alta-Yarí signifie 'haute vallée' dans la langue indigène Huarpe, une représentation fidèle de la haute altitude à laquelle les vignes sont cultivées. Le domaine s'étend sur près de 50 hectares, où sont cultivées des variétés de vignes diverses, avec une prédominance pour le Malbec, cépage symbolique argentin, mais aussi le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Chardonnay. C’est sous un climat sec, avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit, et un sol alluvial riche en minéraux, que ces vignes sont choyées et récoltées à la main lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale. L'équipe du domaine, composée d'experts viticulteurs, d'oenologues et de sommeliers passionnés, s'engage à allier tradition et modernité pour produire des vins haut de gamme, représentatifs du terroir unique de la Vallée de Uco. La vinification se fait dans le respect des meilleures techniques, avec une fermentation en cuves inox et un élevage en fûts de chêne français pour certaines cuvées, permettant d'ajouter complexité et profondeur à ces vins.
