Le Domaine Astrolabe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Fronton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Astrolabe à Fronton parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Astrolabe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Astrolabe avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Astrolabe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, boulette d'agneau à la libanaise ou tarte d’automne au potimarron.
Au nez le vin rouge du Domaine Astrolabe révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou cerise. En bouche le vin rouge du Domaine Astrolabe est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Fronton se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Bellevue La Forét et le Château Baudare y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Fronton sont les Négrette, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fronton révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, abricot ou minéral.
En bouche du Fronton est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 81 domaines et châteaux dans la région du Fronton, produisant 296 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Fronton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins doux du Domaine Astrolabe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick) ou cannelloni aux épinards.
La Négrette noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver la Négrette noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins blanc du Domaine Astrolabe s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Astrolabe révèle souvent des types d'arômes de pommes, poivre blanc ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Se dit d'un vin typé qui se distingue par son originalité. Employé au pluriel, désigne l'ensemble des constituants organoleptiques d'un vin (saveurs et sensations tactiles).
Une route des vins de prévue dans la région de Fronton ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Astrolabe.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
