Le Château des Peyraux de Fronton dans le Sud-Ouest

Château des Peyraux
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 87 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Fronton dans la région du Sud-Ouest

Le Château des Peyraux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Fronton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château des Peyraux

À la recherche des meilleurs vins du Château des Peyraux à Fronton parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château des Peyraux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château des Peyraux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château des Peyraux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château des Peyraux

Les vins rouge du Château des Peyraux s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château des Peyraux

  • Negrette

À la découverte de la région viticole de Fronton

La région viticole du Fronton se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Bellevue La Forét et le Château Baudare y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Fronton sont les Négrette, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fronton révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, abricot ou minéral.

En bouche du Fronton est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 81 domaines et châteaux dans la région du Fronton, produisant 296 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Fronton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

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Une route des vins de prévue dans la région de Fronton ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château des Peyraux.

Découvrez le cépage: Mauzac

Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...

Actualités du Château des Peyraux et des vins de la région

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