Le Domaine Bachelet-Monnot en Bourgogne

Domaine Bachelet-Monnot
Le domaine propose 23 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 313 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Bachelet-Monnot fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bachelet-Monnot est un nom bien connu en Bourgogne. Il a été fondé par Albert Bachelet en 1820 et l'entreprise familiale a été gérée par cinq générations jusqu'à ce que Henri Monnot se marie avec sa fille Yvonne Bachelet-Monnot. Le Domaine s'appuie sur le savoir-faire d'une famille menant la viticulture dans la vallée de l'Yonne, et cela se reflète à travers leurs nombreuses vignes. Ses vignobles se situent principalement autour des appellations Chablis, Saint-Bris et Saint-Véran. Ils ont également développé des vignobles sur le Montrachet et le Meursault. Le Domaine pratique une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement. Ils veillent à équilibrer la production de raisins de haute qualité et le respect de la terre. Ils font également preuve de leur engagement envers leur communauté, offrant des stages aux étudiants et des emplois locaux. Les vins produits par le Domaine Bachelet-Monnot sont soigneusement élaborés et reflètent l'attention portée à chaque étape de leur production. Avec une belle combinaison de force, de finesse et d'élégance, leurs vins offrent des saveurs uniques, au caractère intemporel et robuste. Leurs vins varietals et leurs crus spéciaux sont considérés par les amateurs de vin du monde entier comme des produits de certaines des plus belles régions viticoles de la Bourgogne. Le Domaine Bachelet-Monnot a une riche histoire de plus de deux siècles de production de vin de qualité élevée. En plus de contribuer aux efforts visant à préserver l'héritage artisanal local, cette entreprise familiale offre un grand nombre de vins à découvrir, des plus pâles et légers aux plus robustes et complets, qui sauront satisfaire les palais les plus exigeants.

Top des meilleurs vins du Domaine Bachelet-Monnot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bachelet-Monnot à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bachelet-Monnot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bachelet-Monnot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Bachelet-Monnot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bachelet-Monnot

Les vins blanc du Domaine Bachelet-Monnot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux, thon à la provençale ou queues de langouste à l'américaine façon grand chef.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bachelet-Monnot

Au nez le vin blanc du Domaine Bachelet-Monnot révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Bachelet-Monnot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bachelet-Monnot

  • 2019avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.34/5
  • 0avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.27/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bachelet-Monnot

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins rouges du Domaine Bachelet-Monnot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bachelet-Monnot

Les vins rouge du Domaine Bachelet-Monnot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou lapin à la moutarde et aux tomates.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bachelet-Monnot

Au nez le vin rouge du Domaine Bachelet-Monnot révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sol des forêts ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Bachelet-Monnot est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bachelet-Monnot

  • 2023avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bachelet-Monnot

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins effervescents du Domaine Bachelet-Monnot

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bachelet-Monnot

Les vins effervescent du Domaine Bachelet-Monnot s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite de poisson, poulet yassa (sénégal) ou bonhomme de neige en boudin.

Le mot du vin: Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bachelet-Monnot

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bachelet-Monnot.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine Bachelet-Monnot et des vins de la région

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24 mois au cœur de l’élaboration du vin « Les Jardins Vivants » et « Maison Glandien » à suivre le travail de Tino Kuban, passionné et perfectionniste vigneron berlinois installé à Meursault (Bourgogne). Vivez le cycle complet de l’élaboration du vin par l’un des plus talentueux vignerons de sa génération. De la plantation de […]

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Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.