Le Domaine Bachey-Legros de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Bachey-Legros
Le domaine propose 31 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 48 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Bachey-Legros fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bachey-Legros se situe sur la Côte de Beaune en France. Il a été fondé par Gilbert Bachey et sa femme Françoise en 1824, mais il a été repris par leurs fils, Jean et Maurice Bachey en 1920. Depuis lors, la famille a fait de son mieux pour maintenir l’héritage du domaine et son réputation exceptionnelle. Bachey-Legros s’étend sur plus de 30 hectares au cœur de l’appellation de Bourgogne, dont la majorité sont localisés entre Beaune et Pommard. Une grande partie des vignes sont parmi les plus anciennes et les plus belles de la région, offrant les raisins de haute qualité nécessaires pour leurs vin. Seules les deux plus anciennes caves de la région sont à partage par le Domaine Bachey-Legros, qui font partie intégrante de leur savoir-faire et leur permettent de produire des vins exceptionnels. Le domaine produit une variété de vins rouges et blancs, notamment des vins rouges tels que le Corton Charlemagne, le Meursault et le Saint-Aubin Premier Cru Blanc, offrant des vins riches, aromatiques et colorés. Chaque année, les vignerons du domaine réalisent une sélection minutieuse des meilleures cuvées, qui reflètent l'exceptionnel terroir Cote de Beaune. Le Domaine Bachey-Legros a reçu de nombreuses récompenses pour ses vins, notamment le Guide des 100 Meilleurs Vins de France 2017 et 2018 où ses vins on été distingués. C’est aussi une des exploitations viticoles les plus commeuneautaire, bénéficiant d’un nombre croissant de personnes de différentes régions qui viennent déguster et apprécier ses produits. En outre, le Domaine a de nombreux événements et activités réguliers chaque année et invite régulièrement ses clients à apprécier des vins exceptionnels dans un cadre naturel exceptionnel.

Top des meilleurs vins du Domaine Bachey-Legros

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bachey-Legros à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bachey-Legros. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bachey-Legros avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Bachey-Legros

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bachey-Legros

Les vins blanc du Domaine Bachey-Legros s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), bars grillés au pastis et fenouil ou raviolis chinois aux crevettes frits.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bachey-Legros

Au nez le vin blanc du Domaine Bachey-Legros révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou beurre et parfois aussi des arômes de noisettes, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Bachey-Legros est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bachey-Legros

  • 2019avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bachey-Legros

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins rouges du Domaine Bachey-Legros

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bachey-Legros

Les vins rouge du Domaine Bachey-Legros s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, escalopes sauce portugaise ou magrets de canard et pêches rôties.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bachey-Legros

Au nez le vin rouge du Domaine Bachey-Legros révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Bachey-Legros est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bachey-Legros

  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bachey-Legros

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bachey-Legros

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bachey-Legros.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.