Le Domaine Berta Maillol en Languedoc-Roussillon

Domaine Berta Maillol
Le domaine propose 19 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2207 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Berta Maillol fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 19 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Berta Maillol est un vignoble historique du Languedoc-Roussillon, situé à proximité des Cévennes et des Pyrénées. Depuis sa fondation au milieu du XIXe siècle, le domaine a connu un grand nombre de changements et de transformations, et ses vignobles s'étendent aujourd'hui sur plus de 33 hectares de terrains multiples, tous plantés de vignobles de pratiquement tous les cépages français. Situé à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, le domaine bénéficie d'une géographie ensoleillée et d'une solide expérience dans la viticulture. Les vignobles bénéficient en outre d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Cet environnement offre un large panel de possibilités pour le développement des cépages locaux, qui sont principalement le Roussanne, le Viognier, le Grenache, le Cinsault, le Carignan et la Syrah. Ce domaine offre à ses visiteurs la possibilité de découvrir le monde fascinant du vin et de son histoire. Des visites guidées sur le vignoble et dans l'ancienne cave sont également proposées. Les amateurs de vin trouveront également tout ce dont ils ont besoin pour goûter les vins de ce domaine grâce à ses dégustations accessibles à tous. Le domaine Berta Maillol s'engage à produire des vins de qualité et à préserver son héritage viticole, tout en s'adaptant à l'évolution des goûts des consommateurs. Pour ce faire, le domaine s'est lancé dans la production de vin naturel sans sulfites ajoutés et offrent également les dernières innovations en matière d'environnement et de viticulture durable. Le domaine Berta Maillol est un excellent choix pour ceux qui souhaitent partager un moment de convivialité autour d'un excellent vin. Avec ses vignobles bien entretenus et sa riche histoire, le domaine ne manquera pas de satisfaire tous les amateurs de vins. Si vous êtes à la recherche d'une expérience viticole unique, le Domaine Berta Maillol est le lieu idéal pour vous.

Top des meilleurs vins du Domaine Berta Maillol

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Berta Maillol à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Berta Maillol. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Berta Maillol avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Berta Maillol

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Berta Maillol

Les vins blanc du Domaine Berta Maillol s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poulet thai coco et champignons noirs, quiche estivale au thon ou poule au pot à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Berta Maillol

En bouche le vin blanc du Domaine Berta Maillol est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Berta Maillol

  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Berta Maillol

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Berta Maillol

Les vins rouge du Domaine Berta Maillol s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, pâtes au thon et à la vache qui rit ou la sauce aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Berta Maillol

En bouche le vin rouge du Domaine Berta Maillol est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Berta Maillol

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Berta Maillol

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux naturels du Domaine Berta Maillol

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Berta Maillol

Les vins doux naturel du Domaine Berta Maillol s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de bar grillé aux herbes, brasucade de moules du languedoc ou rôti de dinde au four.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Berta Maillol

Au nez le vin doux naturel du Domaine Berta Maillol révèle souvent des types d'arômes de raisin, évolution (vieillissement) ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Berta Maillol

  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Berta Maillol

  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Grenache Gris
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Boisé

Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.

Les grands vins rosés du Domaine Berta Maillol

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Berta Maillol

Les vins rosé du Domaine Berta Maillol s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou verrine de pêche au thon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Berta Maillol

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Originaire comme le cousin noir d’Espagne, dans ce cas de Navarre, le Grenache Gris se retrouve des 2 côtés de la frontière pyrénéenne, et le long de la Méditerranée par la suite côté provençal. Il est autorisé dans la production des Côtes du Rhône Sud, mais sa proportion reste assez faible. Avec un total d’un peu plus de 2600 Ha environ en France, cette superficie est surtout concentrée autour du Roussillon, Aude et PO. <br> De manière ampélographique, il s’agit donc d’un Grenache, au baies légèrement rosées. Il est conduit en gobelet court à port retombant, des feuilles bronzées et brillantes, des rameaux duveteux et légèrement carminés. Les grappes sont grandes à moyennes, et les baies de taille moyennes également. La grappe tronconique est compacte et ailée, le cépage vigoureux et productif. <br> Le Grenache Gris se caractérise par une capacité à produire et une forte vigueur en plaine. Il a notamment longtemps servi à la production de Vins Doux Naturels, de type, Maury, Banyuls, blancs et donc on connaissait assez mal ses capacités à donner des vins secs de qualité. Menés sur des sols peu fertiles et caillouteux il résiste bien à la sécheresse, et donne des rendements assez bas. Le vin change alors complètement de profil, avec des notes bien plus complexes, une acidité franche et des profils tendus pour la région.

Les grands vins doux du Domaine Berta Maillol

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Berta Maillol

Les vins doux du Domaine Berta Maillol s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Épamprage

Opération consistant à éliminer les gourmands qui poussent sur les ceps de vigne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Berta Maillol

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Berta Maillol.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

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Le mot du vin: Boisé

Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.

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