Le Bodega Sossego fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Campanha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Bodega Sossego à Campanha parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega Sossego. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega Sossego avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Bodega Sossego s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de travers de porc à la texane / loin ribs, saumon en papillote au micro ondes ou jambalaya (louisiane).
En bouche le vin effervescent du Bodega Sossego est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Campanha est la région viticole la plus méridionale du Brésil, située le Long de la frontière du pays avec l'Uruguay. Bien qu'elle ne soit pas aussi connue que la région voisine de Serra Gaúcha, Campanha - parfois connue sous le nom de Fronteira - commence à attirer l'attention pour la qualité du vin produit. Les vins rouges Doux et fruités et les vins blancs rustiques et corsés sont produits à Campanha à partir de cépages tels que le cabernet Sauvignon, le Tannat et le Chardonnay. En tant que zone viticole relativement nouvelle, la viticulture a été établie dans la région dans les années 1970.
La production s'est considérablement accrue depuis, les viticulteurs se tournant vers les paysages plus cléments du Rio Grande do Sul plutôt que vers les pentes montagneuses de Serra Gaúcho. En 2020, l'indication d'origine de la Campanha Gaúcha a été accordée, couvrant un grand total de 44 365 kilomètres carrés (17 130 milles carrés). Elle représente environ 30 % de la production de vin du Brésil, juste derrière la Serra Gaúcha. La zone viticole de Campanha se trouve à environ 290 kilomètres (180 mi) au Sud-Ouest de la ville de Porto Alegre, la capitale du Rio Grande do Sul.
Partant approximativement de la ville de Bagé, Campanha couvre une Mince bande de terre qui s'étend le long de la frontière uruguayenne sur environ 338 kilomètres (210 mi) jusqu'à la frontière avec l'Argentine à l'ouest. En pratique, la majeure partie de la viticulture se trouve autour des communes de Santana do Livramento au centre de la région et de Pinheiro Machado à l'extrémité orientale. Le terrain de Campanha se compose de collines basses et ondulées et de plaines connues sous le nom de pampas dans cette partie du monde. La région a un Climat relativement tempéré étant donné sa basse latitude de 30°S, qu'elle partage avec le nord du désert du Sahara.
Les vins rouge du Bodega Sossego s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, le couscous algerois de daniel ou welsh traditionnel à la bière brune.
Au nez le vin rouge du Bodega Sossego révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Bodega Sossego est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Gamay Fréaux noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Gamay Fréaux noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins blanc du Bodega Sossego s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, pâtes saumon - crème fraîche ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc du Bodega Sossego révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin blanc du Bodega Sossego est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
Les vins rosé du Bodega Sossego s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, boulette d'agneau à la libanaise ou noix de saint-jacques crème de coco.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Campanha ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega Sossego.
Sélection rose effectuée au Brésil, à la suite d'une mutation naturelle colorée de l' italia, découverte en 1981 par San Giorgio Jonico. Depuis le 24.08.2009, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. En Italie, on aurait découvert une mutation plus colorée du Rubi, portant comme nom benitaka, plus homogène sur la coloration des baies et à maturité plus précoce une semaine environ. Le cépage noir brasil, que l'on peut rencontrer au Brésil, serait une mutation naturelle du benitaka. Enfin, il ne faut pas confondre le Rubi avec le ruby seedless, raisin apyrène rose également.
À Bento Gonçalves, dans le Rio Grande do Sul, l’œnotourisme se développe autour du souvenir de l’immigration italienne et de vignerons passionnés qui défendent des cépages autochtones, tel l’emblématique peverella. À voir aussi A 120 km au nord de Porto Alegre, Bento Gonçalves est une ville de 100 000 habitants avec des maisons aux murs de basalte, des vallées vertes comme la Bavière, des pluies aussi abondantes qu’au Pays basque et des vignes conduites en espal ...
Vous avez envie de vivre une nouvelle expérience ? Faites fi des a priori et laissez-vous surprendre, par les vins du Brésil… Le Brésil, le vignoble de la diversité Il est difficile de déterminer le style des vins brésiliens. Ils sont à l’image de ce pays, multiculturels. Cet immense territoire revêt une multitude de sols et de climats, qui imprègnent les vins de leur diversité. La grande majorité du vignoble se situe autour du 30ème parallèle sud, à la limite entre la zone temp ...
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