Le Domaine Vinícola Campos de Cima fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Campanha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vinícola Campos de Cima à Campanha parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vinícola Campos de Cima. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vinícola Campos de Cima avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Vinícola Campos de Cima s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, gigot d'agneau en croute ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin rouge du Domaine Vinícola Campos de Cima révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Vinícola Campos de Cima est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Région viticole du sud du Brésil (Rio Grande do Sul) le long de la frontière uruguayenne, climat tempéré sec à journées ensoleillées et nuits fraîches. Rouges structurés et fruités signatures. Cabernet Sauvignon ferme aux notes de cassis, mûre noire, cèdre, herbes et épices, tanins solides et garde moyenne. Tannat dense et tannique (mûre, prune, cuir, réglisse), Merlot souple.
Blancs Chardonnay ample. Sols sableux et granitiques. IG 2020. Vignoble dynamique.
Les vins blanc du Domaine Vinícola Campos de Cima s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de tartiflette, blanquette de veau à l'ancienne ou salade de pâtes au surimi.
En bouche le vin blanc du Domaine Vinícola Campos de Cima est un vin puissant.
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.
Les vins effervescent du Domaine Vinícola Campos de Cima s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de les secrets du croque-monsieur, thon aux tomates au four ou couscous tunisien traditionnel.
Au nez le vin effervescent du Domaine Vinícola Campos de Cima révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin effervescent du Domaine Vinícola Campos de Cima est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.
Les vins rosé du Domaine Vinícola Campos de Cima s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf en daube, ragoût d'agneau au four ou cuisses de canard confites.
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Les vins doux du Domaine Vinícola Campos de Cima s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate.
Science de l'oenologue portant essentiellement sur le domaine de l'élaboration et de l'élevage des vins.
Une route des vins de prévue dans la région de Campanha ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vinícola Campos de Cima.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
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