Domaine PinordDibon Seleccion Brut Cava
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Dibon Seleccion Brut Cava du Domaine Pinord
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Dibon Seleccion Brut Cava de Domaine Pinord de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dibon Seleccion Brut Cava du Domaine Pinord de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Dibon Seleccion Brut Cava
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dibon Seleccion Brut Cava
Les accords mets et vins originaux avec le Dibon Seleccion Brut Cava
Le Dibon Seleccion Brut Cava du Domaine Pinord s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de linguines à l'encre de seiche aux coques, clafoutis basilic et tomate cerise ou dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan.
Détails et informations techniques sur le Dibon Seleccion Brut Cava du Domaine Pinord
Découvrez le cépage: Parellada
La Parellada blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Espagne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Parellada blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dibon Seleccion Brut Cava du Domaine Pinord sont 0
Informations sur le Domaine Pinord
Le Domaine Pinord fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 175 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Courtier
Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes qui devait veiller à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée !) Sa fonction a évolué vers l'expertise (ce sont les courtiers qui vont établir le fameux classement de 1855 à Bordeaux) et aujourd'hui la mise en relation du producteur avec le négociant.
