Le Domaine Can Ràfols dels Caus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Can Ràfols dels Caus à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Can Ràfols dels Caus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Can Ràfols dels Caus avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Can Ràfols dels Caus s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de salade marco polo, accras de thon ou poisson au lait de coco de ma belle-soeur brésilienne.
Au nez le vin effervescent du Domaine Can Ràfols dels Caus révèle souvent des types d'arômes de pêche, toasté ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Can Ràfols dels Caus est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.
On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.
Les vins rosé du Domaine Can Ràfols dels Caus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, lapin à la tomate ou côtelettes d'agneau au miel et épices.
Au nez le vin rosé du Domaine Can Ràfols dels Caus révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de canneberge, groseille ou évolution (vieillissement).
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins blanc du Domaine Can Ràfols dels Caus s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de wok de crevettes aux légumes, le thieboudienne (sénégal) ou le crumble aux pommes du chat qui tousse.
Au nez le vin blanc du Domaine Can Ràfols dels Caus révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou pêche.
Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
Les vins rouge du Domaine Can Ràfols dels Caus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, salade de pâtes à l'italienne ou grenadins de veau aux cèpes.
Au nez le vin rouge du Domaine Can Ràfols dels Caus révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de minéral, fruit foncé ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Can Ràfols dels Caus est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Can Ràfols dels Caus.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
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Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
