Le Domaine Canonicat des Bastides de Listrac-Médoc à Bordeaux

La façade ressemble à celle d’un vieux théâtre ou d’un cinéma des années 1930. Art déco, avec ses deux grandes rotondes blanches, un brin vintage, le bâtiment est posé au cœur de Listrac. Pourtant, en poussant les portes, ce n’est pas l’odeur du velours et du pop-corn qui accueille le visiteur, mais celle des tanins, du bois et des cartons. « On termine en ce moment un contrat avec un importateu ...

Faisant re(con)naître une couleur historique pour s’adapter aux marchés et s’obligeant à une certification environnementale dès maintenant, tout en se projetant sur les adaptations au changement climatique, le Médoc prouve que de la tradition il faut garder la flamme et non les cendres, comme le disait Jean Jaurès. C ’est ce qui s’appelle frapper un blanc coup. Ce lundi 13 octobre, les appellations Médoc, Haut-Médoc, Listrac-Médoc (9 200 hectares de vignes pour 320 châtea ...

Autant le dire tout de suite : à Listrac, au cœur du Médoc, Fourcas Hosten est à la hauteur d’un cru classé. 2026 sera le 20e anniversaire de son achat par Laurent et Renaud Momméja. Un château comptant une cinquantaine d’hectares, certifié bio depuis le millésime 2020. Le vignoble a été grandement restructuré, et le chai, avec les trois types de cuves (béton, inox e ...