Le Domaine Capanna de Brunello di Montalcino en Toscane

Domaine Capanna
Le domaine propose 14 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 255 des domaines de Toscane
Il se situe en Brunello di Montalcino dans la région de Toscane

Le Domaine Capanna fait parti des domaines à suivre à Brunello di Montalcino. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Niché dans les douces collines de la Toscane, en Italie, se trouve le Domaine Capanna, une véritable célébration de l'art du vin. Situé dans la région réputée de Brunello di Montalcino, le domaine se distingue par sa richesse historique, son paysage envoûtant et son raffinement culinaire. Une visite à ce domaine offre une compréhension profonde de l'héritage italien du vin, avec des vignes qui incarnent une histoire de passion, de tradition, et de l'expression de l'amour pour le vin. Le Domaine Capanna s'étend sur environ 20 hectares de vignobles, cultivés dans la plus pure tradition italienne. Les vignobles bénéficient d'une position idéale sur les collines, offrant une exposition maximale au soleil et une aération suffisante pour le développement optimal de la vigne. Le sol quant à lui, riche en minéraux essentiels, favorise la production de raisins d'une qualité exceptionnelle. Depuis son établissement au début des années 1950, le Domaine Capanna a été une histoire de famille. Transmis de génération en génération, les pratiques viticoles respectent les méthodes traditionnelles, tout en intégrant les découvertes technologiques modernes pour améliorer la qualité du vin. Ces méthodes rigoureuses permettent de produire des vins de caractère, authentiques et fidèles à leur terroir. Les vins produits dans le domaine sont principalement le Brunello di Montalcino, réputé pour sa longévité et sa profondeur de saveur, et le Rosso di Montalcino, plus jeune et plus léger, mais tout aussi appréciable. Chaque bouteille émane une complexité de saveurs, un reflet du terroir unique de la région, démontrant la capacité du domaine à créer des vins exceptionnels. Une visite au Domaine Capanna est une expérience immersive. Vous vous promènerez dans les vignobles luxuriants, apprendrez les secrets de la fabrication du vin, et dégusterez une sélection de leurs meilleures cuvées.

Top des meilleurs vins du Domaine Capanna

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Capanna à Brunello di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Capanna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Capanna avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Capanna

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Capanna

Les vins rouge du Domaine Capanna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou couscous royal.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Capanna

Au nez le vin rouge du Domaine Capanna révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Capanna est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Capanna

  • 1997avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.37/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Capanna

  • Sangiovese
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Brunello di Montalcino

La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.

En bouche du Brunello di Montalcino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 547 domaines et châteaux dans la région du Brunello di Montalcino, produisant 920 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Brunello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Capanna

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Capanna

Les vins blanc du Domaine Capanna s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes simplissimo, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou cannelés salés jambon fumé - comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Capanna

Au nez le vin blanc du Domaine Capanna révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Capanna est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Capanna

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Capanna

  • Muscat Blanc
  • Pinot Grigio
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins doux du Domaine Capanna

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Capanna

Les vins doux du Domaine Capanna s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de tiramisu aux speculoos.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Capanna

Au nez le vin doux du Domaine Capanna révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Capanna

  • 2017avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Capanna

  • Moscato

Le mot du vin: Rebêche (champagne)

Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Capanna

Une route des vins de prévue dans la région de Brunello di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Capanna.

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.