Le Domaine Caprice des Anges en Languedoc-Roussillon

Domaine Caprice des Anges - Blanc de Blancs
Le domaine propose 5 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Vignerons de Cascastel
Il est classé au top 3514 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Caprice des Anges fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Caprice des Anges

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Caprice des Anges à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Caprice des Anges. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Caprice des Anges avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Caprice des Anges

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Caprice des Anges

Les vins blanc du Domaine Caprice des Anges s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, saumon en feuille de brick ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Caprice des Anges

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Domaine Caprice des Anges

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Caprice des Anges

Les vins rosé du Domaine Caprice des Anges s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes carbonara à la flo sans oeuf, quiche lorraine ou légumes crus et dip fromage blanc et roquefort.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Caprice des Anges

  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Caprice des Anges

  • Grenache Gris
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rouges du Domaine Caprice des Anges

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Caprice des Anges

Les vins rouge du Domaine Caprice des Anges s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Caprice des Anges

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Le mot du vin: Plein

Vin ample, complet et harmonieux, offrant une grande richesse de saveurs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Caprice des Anges

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Caprice des Anges.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Caprice des Anges et des vins de la région

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Cognac en avance !

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Beaumes de Venise: la précocité bat des records

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Le mot du vin: Plein

Vin ample, complet et harmonieux, offrant une grande richesse de saveurs.

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