Domaine Fattoria Campoperi - Casale dello SparvieroTerre di Mezzo Chianti Colli Senesi
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Terre di Mezzo Chianti Colli Senesi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre di Mezzo Chianti Colli Senesi
Les accords mets et vins originaux avec le Terre di Mezzo Chianti Colli Senesi
Le Terre di Mezzo Chianti Colli Senesi du Domaine Fattoria Campoperi - Casale dello Sparviero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine de lotte, sauté de biche stroganoff ou riz cantonais.
Détails et informations techniques sur le Terre di Mezzo Chianti Colli Senesi du Domaine Fattoria Campoperi - Casale dello Sparviero
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre di Mezzo Chianti Colli Senesi du Domaine Fattoria Campoperi - Casale dello Sparviero sont 2015, 2012, 0, 2013
Informations sur le Domaine Fattoria Campoperi - Casale dello Sparviero
Le Domaine Fattoria Campoperi - Casale dello Sparviero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Chianti Colli Senesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Colli Senesi
La région viticole du Chianti Colli Senesi se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Il Colombaio di Santachiara et le Domaine Poderi del Paradiso y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Colli Senesi sont les Sangiovese, Merlot et Ciliegiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Colli Senesi révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou chocolat et parfois aussi des arômes de vanille, cassis noir ou cacao.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Cuve
Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.
