Le Domaine Cacchiano de Chianti en Toscane

Domaine Cacchiano
Le domaine propose 11 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 35 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Cacchiano sur Facebook

Le Domaine Cacchiano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cacchiano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cacchiano à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cacchiano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cacchiano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cacchiano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cacchiano

Les vins rouge du Domaine Cacchiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, fondue vietnamienne adaptée ou base cake salé et différentes garnitures.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cacchiano

Au nez le vin rouge du Domaine Cacchiano révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou prune et parfois aussi des arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Cacchiano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cacchiano

  • 1997avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cacchiano

  • Sangiovese
  • Malvasia Nera
  • Canaiolo Nero
  • Merlot
  • Colorino del Valdarno

À la découverte de la région viticole de Chianti

La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins effervescents du Domaine Cacchiano

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cacchiano

Les vins effervescent du Domaine Cacchiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, côte de veau au romarin ou côtes de porc à la vapeur.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cacchiano

Au nez le vin effervescent du Domaine Cacchiano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cacchiano

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cacchiano

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Colorino del Valdarno

Les grands vins rosés du Domaine Cacchiano

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cacchiano

Les vins rosé du Domaine Cacchiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de haggis ecossais, escalopes de veau panées au four ou choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cacchiano

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cacchiano

  • Sangiovese

Le mot du vin: Fondu

Se dit d'un vin dont les différents éléments sont perçus en bouche de façon agréable et harmonieuse.

Les grands vins doux du Domaine Cacchiano

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cacchiano

Les vins doux du Domaine Cacchiano s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cacchiano

Au nez le vin doux du Domaine Cacchiano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cacchiano

  • 2003avec une note moyenne de 4.60/5
  • 0avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cacchiano

  • Canaiolo Nero
  • Malvasia

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cacchiano

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cacchiano.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

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Le mot du vin: Fondu

Se dit d'un vin dont les différents éléments sont perçus en bouche de façon agréable et harmonieuse.

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