Cave du SarmentNeuchâtel
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Neuchâtel du Cave du Sarment
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Neuchâtel de Cave du Sarment de la région de Neuchâtel est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Neuchâtel du Cave du Sarment de la région de Neuchâtel révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Neuchâtel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Neuchâtel
Les accords mets et vins originaux avec le Neuchâtel
Le Neuchâtel du Cave du Sarment s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de nems de poulet, riz frit thaî ou fondue savoyarde aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Neuchâtel du Cave du Sarment
Découvrez le cépage: Chasselas
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Neuchâtel du Cave du Sarment sont 2016, 2015, 2018, 2014 et 2012.
Informations sur le Cave du Sarment
Le Cave du Sarment fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
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Le mot du vin: Oenophile
Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.
