Domaine ChambazRoches Grises Vully Assemblage Cépages Gamaret Garanoir Pinot Noir Mara
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Gamaret, le Garanoir, le Mara et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Roches Grises Vully Assemblage Cépages Gamaret Garanoir Pinot Noir Mara du Domaine Chambaz est dans le top 40 des vins de Vully.
Accords mets et vins avec du Roches Grises Vully Assemblage Cépages Gamaret Garanoir Pinot Noir Mara
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roches Grises Vully Assemblage Cépages Gamaret Garanoir Pinot Noir Mara
Les accords mets et vins originaux avec le Roches Grises Vully Assemblage Cépages Gamaret Garanoir Pinot Noir Mara
Le Roches Grises Vully Assemblage Cépages Gamaret Garanoir Pinot Noir Mara du Domaine Chambaz s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco aux champignons, artichaut farci ou magrets de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Roches Grises Vully Assemblage Cépages Gamaret Garanoir Pinot Noir Mara du Domaine Chambaz
Découvrez le cépage: Gamaret
Le Gamaret noir est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamaret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .
Informations sur le Domaine Chambaz
Le Domaine Chambaz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vully
La région viticole du Vully se situe dans la région en Neuchâtel en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine du Vieux Moulin et le Château de Praz Vully y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vully sont les Pinot noir, Chasselas et Gamaret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vully révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
Le mot du vin: Tirage (liqueur de)
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
