Le Domaine Famille Laplace dans le Sud-Ouest

Domaine Famille Laplace
Le domaine propose 34 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Famille Laplace
Il est classé au top 81 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Sud-Ouest
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Le Domaine Famille Laplace fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Famille Laplace est un domaine viticole unique et authentique qui se trouve dans la partie sud-ouest de la France. Le domaine est situé dans la région du Médoc, qui est connue pour ses vins de qualité. Le domaine Famille Laplace est entouré de superbes paysages avec des collines et des champs verdoyants. Le domaine est ancien, et a été fondé à la fin du 19ième siècle par la Famille Laplace. Son vignoble est composé majoritairement de cabernets. La cave est riche en caractère et en histoire, et a été soigneusement restaurée au cours des années, pour conserver l'authenticité de ses bâtiments. Les vignerons du domaine Famille Laplace cultive plusieurs cépages différents, dont Merlot et Cabernet Sauvignon. Ils ont mis en place une méthode de vinification traditionnelle, qui consiste à s'assurer que chaque cuvée a le meilleur goût et le plus de subtilité possible. Le Domaine Famille Laplace produit aussi un vin bio, qui est cultivé sans engrais ni insecticides, et qui a obtenu des médailles pour son goût et sa qualité. Le Domaine Famille Laplace offre une gamme variée de vins blancs, rouges et rosés. Les vins blancs sont doux et fruités, les rouges sont intenses et épicés, et les rosés sont flatteurs et subtils. Ces vins sont parfaitement adaptés au terroir local et à la cuisine française. Le Domaine Famille Laplace est un lieu merveilleux pour les amateurs de vin. C'est une belle opportunité de découvrir un site historique et une gamme variée de vins, créés avec amour par des viticulteurs talentueux. Les passionnés de vin pourront y trouver des saveurs exceptionnelles.

Top des meilleurs vins du Domaine Famille Laplace

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Famille Laplace à Sud-Ouest parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Famille Laplace. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Famille Laplace avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Famille Laplace

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Famille Laplace

Les vins blanc du Domaine Famille Laplace s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles à la carbonara, quiche lorraine ou nuggets de poulets.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Famille Laplace

Au nez le vin blanc du Domaine Famille Laplace révèle souvent des types d'arômes d'ananas, vanille ou boisé et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Famille Laplace est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Famille Laplace

  • 2018avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Famille Laplace

  • Petit Manseng
  • Sauvignon Blanc
  • Colombard
  • Gros Manseng

À la découverte de la région viticole du Sud-Ouest

Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.

Le dernier comptoir commercial avant le départ des vins vers les marchés lucratifs de Grande-Bretagne était la ville viticole et le port de Bordeaux. La Grande-Bretagne a été un partenaire commercial historique pour la région, qui était théoriquement britannique pendant une période suivant le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri II de Grande-Bretagne. Cependant, les hommes d'affaires de Bordeaux considéraient les vins en transit comme une concurrence pour leurs propres produits locaux et ont pris des mesures énergiques pour assurer leur sécurité financière. Le résultat est la carte des vins français que nous connaissons aujourd'hui, avec Bordeaux mis en valeur et les autres régions viticoles du Sud-Ouest qui luttent pour faire reconnaître la diversité et le Caractère de leurs vins Cette histoire explique également pourquoi les cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon Blanc sont aujourd'hui trois des cépages les plus connus au monde, alors que les cépages traditionnels du Sud-Ouest, tels que le Fer Servadou, le Len de l'El et le Tannat, sont relativement inconnus.

Les sols, les Climats et la topographie du Sud-Ouest sont aussi variés que ses vins. La présence de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée fait qu'une grande partie de la région a un climat maritime, mais il y a des zones intérieures qui profitent des étés plus secs et plus chauds créés par leur climat plus continental. La Garonne, la Dordogne, le Lot et le Tarn apportent des types de sols alluviaux (argile, sable, gravier) à une grande partie de la région. D'autres régions viticoles, telles que l'Irouleguy et le Béarn plus large, sont également situées sur les pentes abruptes et les contreforts des Pyrénées, offrant une variété de types de pierres, ainsi que des altitudes et des aspects variés.

Les grands vins rouges du Domaine Famille Laplace

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Famille Laplace

Les vins rouge du Domaine Famille Laplace s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, lasagnes au saumons ou pljeskavica (hamburger des balkans).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Famille Laplace

Au nez le vin rouge du Domaine Famille Laplace révèle souvent des types d'arômes de cerise, pruneaux ou café et parfois aussi des arômes de réglisse, poivre ou menthe. En bouche le vin rouge du Domaine Famille Laplace est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Famille Laplace

  • 2002avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Famille Laplace

  • Tannat
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Gros Manseng

Le Gros Manseng blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pays-Bas). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gros Manseng blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Famille Laplace

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Famille Laplace

Les vins rosé du Domaine Famille Laplace s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), boulette d'agneau à la libanaise ou tajine d'agneau aux pruneaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Famille Laplace

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Famille Laplace

  • Cabernet Sauvignon
  • Tannat

Le mot du vin: Moût

Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.

Les grands vins doux du Domaine Famille Laplace

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Famille Laplace

Les vins doux du Domaine Famille Laplace s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Famille Laplace

Au nez le vin doux du Domaine Famille Laplace révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Famille Laplace

  • 2006avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Famille Laplace

  • Tannat
  • Petit Manseng

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Famille Laplace

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Famille Laplace.

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

Actualités du Domaine Famille Laplace et des vins de la région

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Ce sont les portes ouvertes au Château d’Aydie SAMEDI & DIMANCHE 19 et 20 novembre 11h/18h : dégustation gratuite, exposition M. Cieslar Christophe et sa collection « Pyrénight ». SAMEDI, 11h/16h :  venez partager un moment intime avec les membres de la Famille LAPLACE. Une journée privilège où nous pourrons échanger à travers l’histoire d’une famille qui a grandi au sein de ce vignoble depuis 4 générations maintenant. Vin, terroir, cépage, famille, gastronomie… l’assemblage d’une ...

Nouveautés mars/avril 2022

  Vignoble Pueyo Bordeaux La Fleur Garderose 2018 AOP Bordeaux Consulter les vins du domaine en cliquant ici ...

Les vins du Château Laplace à Aydie dans le Madiran

Laplace est une vieille famille de vigneron sur le Madiran à Aydie. La 4ème génération revisite à sa manière la façon de faire du vin, en apportant une touche de modernité. D’abord dans la gamme des AOC de la famille Laplace. Il y a le château d’Aydie le haut de gamme en rouge, l’historique, avec une histoire forte,  utilisé dans la gastronomie, pour de grands moments. Ensuite l’Odé d’Aydie en rouge tannat du Madiran ou en Pacherenc sec. Enfin, Maydie un 100% tannat, comme le porto, à utili ...

Le mot du vin: Moût

Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.