Le Château de Clotte de Castillon - Côtes de Bordeaux à Bordeaux

Château de Clotte
Le domaine propose 2 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 51 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Castillon - Côtes de Bordeaux dans la région de Bordeaux

Le Château de Clotte fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Castillon - Côtes de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

: Le Château de Clotte est un domaine viticole situé à Castillon - Côtes de Bordeaux en France. Fondé en 1331, le Château de Clotte est l'un des plus anciens vignobles de la région. Situé dans la plaine du Castillon, le Château de Clotte a bénéficié pendant des siècles du climat tempéré et ensoleillé des côtes de Bordeaux, favorisant ainsi la production des plus grandes cuvées de sa région. Le domaine viticole de Château de Clotte s'étend sur 28 hectares de vignes et produit principalement des rouges secs à base de Merlot, Cabernet Franc et Malbec. L'aide apportée par les sols sédimentaires dans la région et la maturation prolongée pendant plusieurs mois des baies de raisin, font des crus de Château de Clotte des vins tanniques mais équilibrés, avec des arômes complexes et sophistiqués. Pendant les mois d'été, les producteurs du domaine ouvrent le Château de Clotte à ceux qui veulent découvrir le monde des vins: les visiteurs peuvent goûter les cépages et s'immerger dans les processus de production et d'élaboration des vins, en comprenant le terroir qui les produit et en apprenant l'art de l'assemblage et de la dégustation. Plusieurs fois primé au cours des dernières décennies, le Château de Clotte est reconnu comme l'un des plus grands vins du Castillon - Côtes de Bordeaux. Chaque année, le vignoble produit une moyenne de 40 000 bouteilles de haute qualité, qui sont distribuées à travers le monde. Des vins mûrs et riches, qui conjuguent un équilibre subtil entre des saveurs profondes et des tanins soyeux, et qui reflètent parfaitement la terre riche et l'héritage naturel qu'il représente.

Top des meilleurs vins du Château de Clotte

À la recherche des meilleurs vins du Château de Clotte à Castillon - Côtes de Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Clotte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Clotte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Clotte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Clotte

Les vins rouge du Château de Clotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, bigos (choucroute polonaise au paprika) ou lapin à la moutarde en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Clotte

Au nez le vin rouge du Château de Clotte révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou vanille et parfois aussi des arômes de prune, framboise ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Château de Clotte est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Clotte

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Clotte

  • Malbec
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Castillon - Côtes de Bordeaux

La région viticole du Castillon - Côtes de Bordeaux se situe dans la région du Côtes de Bordeaux à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de l'Aurage et le Château la Clariere Laithwaite y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Castillon - Côtes de Bordeaux sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castillon - Côtes de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, sarriette ou espresso et parfois aussi des arômes d'épices de boulangerie, boîte à cigares ou goudron.

En bouche du Castillon - Côtes de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 305 domaines et châteaux dans la région du Castillon - Côtes de Bordeaux, produisant 475 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Castillon - Côtes de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Clotte

Une route des vins de prévue dans la région de Castillon - Côtes de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Clotte.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.