Le Château de Colombe de Castillon - Côtes de Bordeaux à Bordeaux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Colombe

Les vins blanc du Château de Colombe s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de porc au cidre, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Colombe

Au nez le vin blanc du Château de Colombe révèle souvent des types d'arômes d'agrume, poire ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Colombe

• 2019avec une note moyenne de 4.20/5
• 2018avec une note moyenne de 4.20/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Colombe

Les vins rouge du Château de Colombe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, filet mignon de porc aux oignons ou sanglier en civet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Colombe

Au nez le vin rouge du Château de Colombe révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château de Colombe est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Colombe

• 2018avec une note moyenne de 3.90/5
• 2017avec une note moyenne de 3.70/5
• 2016avec une note moyenne de 3.70/5