Le Château de Marmorières en Languedoc-Roussillon

Château de Marmorières
Le domaine propose 30 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 2253 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Château de Marmorières fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 30 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Marmorières est un vignoble situé dans la région Languedoc-Roussillon, en France. Enraciné dans des traditions viticoles qui remontent à plusieurs siècles, le domaine viticole produit des vins de haute qualité à partir de cépages variés. Depuis 400 ans, des vignobles classés grands crus viennent y s’ajouter pour compléter la gamme. Le domaine situé à Lézignan-Corbières, abrite des vignobles soigneusement préservés, offrant aux visiteurs des paysages bucoliques à couper le souffle. Placés sous le soleil du Midi, les vignobles bénéficient de conditions climatiques propices, telle que la chaleur et la lumière du Sud, pour produire des raisins de qualité exceptionnelle. Parmi les cépages produits au Château de Marmorières, on trouve notamment des Syrahs célèbres, des Grenaches, des Carignans et des Viogniers. Les vins produits au Château de Marmorières sont étonnamment variés par leur bouquet et leur saveur. Parmi les vins produits, on trouve des cuvées intenses et audacieuses, qui sont parfaites pour accompagner un déjeuner ou une soirée en famille. D'autres cuvées plus douces, douces et équilibrées, sont parfaites pour accompagner un dîner plus raffiné. Le domaine produit également des vins plus vieillis, qui s’accordent parfaitement avec une réception d’un niveau plus haut. La richesse et la variété des vins produits par le château font de lui un lieu unique où l’on peut trouver des vins pour toutes les occasions. En plus des vins produits au Château de Marmorières, le vignoble offre aux visiteurs une expérience de visite unique. Les visiteurs peuvent se promener dans les vignobles, ce qui leur permet de mieux comprendre et apprécier les méthodes de vinification. Des dégustations accompagnées de experts sont également disponibles tout au long de l’année pour compléter l’expérience. Le Château de Marmorières est un établissement qui produit des vins exceptionnels, enrichis par des siècles d’histoire et d’expérience vinicole. Les délicieux vins produits, couplés à l

Top des meilleurs vins du Château de Marmorières

À la recherche des meilleurs vins du Château de Marmorières à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Marmorières. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Marmorières avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château de Marmorières

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Marmorières

Les vins blanc du Château de Marmorières s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au fromage scamorza et pancetta, quiche sans oeufs ou boulettes de boeuf scandinaves.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Marmorières

Au nez le vin blanc du Château de Marmorières révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin blanc du Château de Marmorières est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Marmorières

  • 2014avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Marmorières

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Bourboulenc
  • Viognier
  • Vermentino
  • Marsanne

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Château de Marmorières

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Marmorières

Les vins rosé du Château de Marmorières s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), quiche aux champignons, lardons, gruyère ou châtaignes au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de Marmorières

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Marmorières

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins rouges du Château de Marmorières

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Marmorières

Les vins rouge du Château de Marmorières s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou tajine de veau au petits pois.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Marmorières

Au nez le vin rouge du Château de Marmorières révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Château de Marmorières est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Marmorières

  • 0avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Marmorières

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan

Le mot du vin: Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Marmorières

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Marmorières.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.