Le Château de Saint Louans de Chinon dans la Vallée de la Loire

Le Château de Saint Louans fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Château de Saint Louans s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de papillotes de maquereau, quiche lorraine ou riz thaï à l'asiatique.
Au nez le vin blanc du Château de Saint Louans révèle souvent des types d'arômes de chêne, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de vanille, abricot ou miel. En bouche le vin blanc du Château de Saint Louans est un vin avec une belle fraicheur.
Limite nord du Cabernet Franc en France sur la rive sud de la Loire à Touraine : rouges veloutés et équilibrés aux arômes de fraise, framboise, cerise, cassis et épices douces (vanille, cannelle), tanins souples et fraîcheur digeste. Vins de graviers légers et fruités, vins de tuffeau plus structurés et minéraux aptes à la garde. Aussi rosés vifs et rares blancs Chenin. AOC Touraine ouest de Tours, l'une des plus septentrionales appellations rouges françaises, du quotidien aux flacons de garde.
Les vins rouge du Château de Saint Louans s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), potimarron farci ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.
Au nez le vin rouge du Château de Saint Louans révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Une route des vins de prévue dans la région de Chinon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Saint Louans.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
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