Le Château de la Grille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château de la Grille à Chinon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de la Grille. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de la Grille avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Château de la Grille s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole du Chinon se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Brédif et le Château de Saint Louans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chinon sont les Cabernet franc, Chenin blanc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou orange et parfois aussi des arômes de cola, figue ou jeu.
En bouche du Chinon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 262 domaines et châteaux dans la région du Chinon, produisant 780 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chinon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins rosé du Château de la Grille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, rouelle de porc à l'ancienne ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
Au nez le vin rosé du Château de la Grille révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou cerise noire et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rouge du Château de la Grille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de goulash polonais, gloubi-boulga ou potée auvergnate.
Au nez le vin rouge du Château de la Grille révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cuir, poivre ou groseille.
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
Une route des vins de prévue dans la région de Chinon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de la Grille.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
