Le Domaine Couly-Dutheil de Chinon dans la Vallée de la Loire

Domaine Couly-Dutheil
Le domaine propose 42 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 2 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Chinon dans la région de la Vallée de la Loire
Retrouvez le Domaine Couly-Dutheil sur Facebook

Le Domaine Couly-Dutheil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Couly-Dutheil est un domaine viticole situé à Chinon dans le Val de Loire, en France, depuis déjà six générations. La famille Couly-Dutheil est extrêmement fière de son héritage, de ses vins et de ses processus de vinification, et montre de réelles ambitions et un engagement à promouvoir la préservation de l'environnement et des méthodes régionales et traditionnelles pour la production de vin. Le vignoble est un site pittoresque où le climat océanique et les nombreuses collines créent une topographie unique pour la production de vin de qualité et de caractère. Les vignobles couvrent environ 50 hectares de sol qui produit principalement des vins rouges, comme les célèbres cuvées de Cabernet Franc. Le Domaine Couly-Dutheil pratique une viticulture contrôlée et biologique, ce qui est certifié par Ecocert depuis plus de 15 ans. Le sol est également maintenu avec des méthodes saines pour en assurer la conservation et la qualité du produit final. La technologie moderne est utilisée pour créer des vins d'exception, et le processus d'élevage des vins est effectué avec un soin méticuleux par les vignerons. Les dégustations sont régulièrement organisées pour permettre aux visiteurs de découvrir les meilleurs vins produits par le Domaine Couly-Dutheil, et des cours et ateliers sur le vin sont aussi proposés afin d'améliorer les connaissances des amateurs de vin. Le Domaine Couly-Dutheil représente une entreprise familiale à l'ancienne. Ainsi, les cuvées produites préservent le terroir et sont l'expression authentique de la vallée de Loire ; une destination incomparable pour déguster de délicieux vins produits par des générations de vignerons experts.

Top des meilleurs vins du Domaine Couly-Dutheil

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Couly-Dutheil à Chinon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Couly-Dutheil. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Couly-Dutheil avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Couly-Dutheil

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Couly-Dutheil

Les vins blanc du Domaine Couly-Dutheil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, gratin de coquillettes au jambon ou lapin aux poireaux.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Couly-Dutheil

Au nez le vin blanc du Domaine Couly-Dutheil révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de poire, pierre ou miel. En bouche le vin blanc du Domaine Couly-Dutheil est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Couly-Dutheil

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Couly-Dutheil

  • Chenin Blanc
  • Cabernet Franc
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Chinon

La région viticole du Chinon se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Brédif et le Château de Saint Louans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chinon sont les Cabernet franc, Chenin blanc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou orange et parfois aussi des arômes de cola, figue ou jeu.

En bouche du Chinon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 262 domaines et châteaux dans la région du Chinon, produisant 780 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chinon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins rouges du Domaine Couly-Dutheil

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Couly-Dutheil

Les vins rouge du Domaine Couly-Dutheil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, gratin de brocolis ou rôti de sanglier à la bière.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Couly-Dutheil

Au nez le vin rouge du Domaine Couly-Dutheil révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Couly-Dutheil est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Couly-Dutheil

  • 2003avec une note moyenne de 4.05/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.01/5
  • 1997avec une note moyenne de 3.98/5
  • 1995avec une note moyenne de 3.87/5
  • 1982avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Couly-Dutheil

  • Cabernet Franc
  • Gamay

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins effervescents du Domaine Couly-Dutheil

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Couly-Dutheil

Les vins effervescent du Domaine Couly-Dutheil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, quiche sans oeufs ou tarte provençale au lapereau.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Couly-Dutheil

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.

Les grands vins rosés du Domaine Couly-Dutheil

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Couly-Dutheil

Les vins rosé du Domaine Couly-Dutheil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), longe de porc du paresseux ou cou de canard ou d'oie farçis.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Couly-Dutheil

Au nez le vin rosé du Domaine Couly-Dutheil révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou minéral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou prune.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Couly-Dutheil

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Couly-Dutheil

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Couly-Dutheil

Une route des vins de prévue dans la région de Chinon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Couly-Dutheil.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.